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cordero

Chuletas de cordero a la brasa con limón al  tomillo
4 meses ago

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By  •  cordero

Este plato es suculento, es original y tiene un sabor muy particular. Las tiernas chuletas a la brasa recuperan ese carácter original de la carne de cordero. Esta receta que …
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cómo hacer una marinado para carnes
1 año ago

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El marinado es una técnica de conservación que se utilizaba ya desde hace muchísimos años sobretodo para las carnes de caza mayor, hoy en día se utiliza para casi todo …
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especial guarniciones para asados
1 año ago

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Las reuniones familiares de días especiales bien merecen un buen asado de cordero, cabrito o cochinillo. También podemos optar por pavo o pollo relleno asado, pero siempre nos preguntamos a …
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cordero a la brasa
2 años ago

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Características de la carne La carne de cordero tiene un color rosa o rosa pálido. Tiene una excelente textura, muy tierna y jugosa. El aroma y jugosidad como consecuencia de …
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Cómo cocinar la carne en verano. Las mejores soluciones y consejos
2 años ago

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Llega la estación del calor y con ello las comidas al aire libre, los picnics y las comidas ligeras. Apetecen mucho las ensaladas, guarniciones fresquitas para tus platos de carnes …
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Puchero tradicional de Pare Pere
2 años ago

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El Puchero es uno de nuestros platos favoritos en épocas de frío y además es una comida muy completa y saludable. Contiene legumbres, caldo, verduras, carne y hace que sea …
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Mollejas de Cordero
2 años ago

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By  •  mollejas

¿Has oído hablar de las mollejas? ¿Sabes de qué parte del animal provienen? Pues primero y ante todo decirte que son una de las partes del animal que están consideradas …
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Las mejores carnes para el tradicional asado de navidad
2 años ago

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En fiestas navideñas, nos encanta preparar asados de todo tipo y siempre son un verdadero acierto entre nuestros familiares. Pero, ¿qué tipo de carne sabe mejor para preparar el asado? …
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Cordero Nacional
3 años ago

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By  •  cordero

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Garreta al horno con verduritas
3 años ago

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Es un clásico de la Navidad. El Cordero no puede faltar en nuestras mesas durante estas fechas. Normalmente se cocina la pierna o la paletilla pero las garretas son una …
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