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cordero

Pierna de cordero al horno, el gran festín
3 semanas ago

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By  •  cordero

Una receta de cordero al horno es ideal para las grandes celebraciones, en familia o con amigos. Es una carne muy especial y no se pierde nunca las citas importantes. …
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Cordero y cordero lechal
1 mes ago

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By  •  cordero

La carne de cordero, tradiciones de la península ibérica. ¿Sabías que este tipo de cane tiene unas raices muy marcadas como tipo de cocinado desde hace más de 4800 años …
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Chuletas de cordero a la brasa con limón al  tomillo
6 meses ago

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By  •  cordero

Este plato es suculento, es original y tiene un sabor muy particular. Las tiernas chuletas a la brasa recuperan ese carácter original de la carne de cordero. Esta receta que …
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cómo hacer una marinado para carnes
1 año ago

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El marinado es una técnica de conservación que se utilizaba ya desde hace muchísimos años sobretodo para las carnes de caza mayor, hoy en día se utiliza para casi todo …
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especial guarniciones para asados
1 año ago

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Las reuniones familiares de días especiales bien merecen un buen asado de cordero, cabrito o cochinillo. También podemos optar por pavo o pollo relleno asado, pero siempre nos preguntamos a …
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cordero a la brasa
2 años ago

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Características de la carne La carne de cordero tiene un color rosa o rosa pálido. Tiene una excelente textura, muy tierna y jugosa. El aroma y jugosidad como consecuencia de …
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Cómo cocinar la carne en verano. Las mejores soluciones y consejos
2 años ago

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Llega la estación del calor y con ello las comidas al aire libre, los picnics y las comidas ligeras. Apetecen mucho las ensaladas, guarniciones fresquitas para tus platos de carnes …
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Puchero tradicional de Pare Pere
2 años ago

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El Puchero es uno de nuestros platos favoritos en épocas de frío y además es una comida muy completa y saludable. Contiene legumbres, caldo, verduras, carne y hace que sea …
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Mollejas de Cordero
2 años ago

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By  •  mollejas

¿Has oído hablar de las mollejas? ¿Sabes de qué parte del animal provienen? Pues primero y ante todo decirte que son una de las partes del animal que están consideradas …
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Las mejores carnes para el tradicional asado de navidad
3 años ago

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En fiestas navideñas, nos encanta preparar asados de todo tipo y siempre son un verdadero acierto entre nuestros familiares. Pero, ¿qué tipo de carne sabe mejor para preparar el asado? …
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