Image
T. 96 647 71 47 · web@ parepere.es · 

carnes

El entrecot perfecto a la plancha
5 meses ago

El entrecot perfecto a la plancha

El entrecot de ternera Gallega es una carne muy deliciosa y sabrosa. Es única en el mundo. Su sabor, su aroma y su tacto la convierten en una maravilla y …
Read More

Chuletas de cordero a la brasa con limón al  tomillo
6 meses ago

Chuletas de cordero a la brasa con limón al tomillo

By  •  cordero

Este plato es suculento, es original y tiene un sabor muy particular. Las tiernas chuletas a la brasa recuperan ese carácter original de la carne de cordero. Esta receta que …
Read More

Recetas de cerdo ibérico para Navidad
6 meses ago

Recetas de cerdo ibérico para Navidad

Carne de cerdo ibérico para navidad

Cuando hablamos de carnes de cerdo ibérico siempre pensamos en las piezas curadas como el jamón, la paleta o el solomillo pero hay una …
Read More

patatas fritas al horno crujientes
7 meses ago

patatas fritas al horno crujientes

Las patatas fritas son el acompañante perfecto para cualquier carne, ya puede ser carne al horno, a la parrilla, barbacoas, o algún  otro tipo de plato como hamburguesas, perritos o …
Read More

Conejo escabechado
8 meses ago

Conejo escabechado

By  •  carne, conejo

Llegan los meses de otoño e invierno y con ello, nuestras recetas de carne de caza. Hoy os vamos a preparar un plato típico de estas fechas, conejo escabechado. El …
Read More

cómo hacer una marinado para carnes
1 año ago

cómo hacer una marinado para carnes

El marinado es una técnica de conservación que se utilizaba ya desde hace muchísimos años sobretodo para las carnes de caza mayor, hoy en día se utiliza para casi todo …
Read More

Los tres mosqueteros del cerdo ibérico: pluma, secreto y presa
1 año ago

Los tres mosqueteros del cerdo ibérico: pluma, secreto y presa

Y del cerdo como dice el refrán se aprovecha todo, hasta el rabo… Y verdad es, porque cada una de sus piezas convierten en un manjar cualquier receta.

La presa, …
Read More

salsa teriyaki auténtica para pinchos de pollo
1 año ago

salsa teriyaki auténtica para pinchos de pollo

La salsa teriyaki es de las más populares en la cocina japonesa, es ideal para acompañar todo tipo de platos pero sobretodo carnes y especialmente los pinchos de pollo.

Su …
Read More

La carne de jabalí, pasión gastronómica
2 años ago

La carne de jabalí, pasión gastronómica

By  •  jabali

Es uno de los protagonistas más perseguidos en la temporada venatoria. Su protagonismo durante los meses de otoño e imagen renovada dentro de la gastronomía de autor de restaurantes de …
Read More

la mejor salsa de frutos rojos para las carnes
2 años ago

la mejor salsa de frutos rojos para las carnes

La salsa de frutos rojos es una excelente opción para acompañar tus platos de carnes, les dará ese toque original y exótico que les encantará a tus invitados. Es una …
Read More