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carnes de caza

El faisán en las altas cocinas
2 semanas ago

El faisán en las altas cocinas

Esta carne tiene su origen en Asia, los romanos la popularizaron y la extinguieron por todo el continente Europeo. Es una carne de caza, exquisita y original en su sabor. …
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Lomo de ciervo a     las frutas del bosque
1 año ago

Lomo de ciervo a las frutas del bosque

By  •  ciervo

Ingredientes: 800. gr. Lomo ciervo 2 Kg. Huesos de ciervo 250. gr. Frutas del bosque (arándanos, moras, frambuesas) 4 Trozos de canela en rama 2 Pimientos de chili (opcional) 1 …
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carnes de caza
1 año ago

carnes de caza

Llega el otoño y la actividad de los animales de las montañas y prados aumenta de forma considerable. A los frutos rojos, las castañas y las bellotas se les suma …
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