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carne

¿Por qué es tan especial la carne de Wagyu de Kobe?
4 meses ago

¿Por qué es tan especial la carne de Wagyu de Kobe?

By  •  carne, wagyu

Este tipo de carne se ha popularizado mucho en los últimos años, se ha convertido en un producto exquisito y exclusivo para algunos paladares. Proviene de Japón, se trata de …
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la carne de codorniz
1 año ago

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La carne de codorniz es una de las menos calóricas, tiene un alto contenido en proteinas y es apta para  dietas de adelgazamiento o en dietas de control de lípidos …
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La carne de cerdo, carne blanca
1 año ago

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By  •  carne, costillas, lomo

La carne de cerdo es una de las más populares dentro de la cocina mediterránea, tiene un sinfín de recetas, es muy versátil y gusta a todos. Podemos encontrarla de …
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cordero a la brasa
1 año ago

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Características de la carne La carne de cordero tiene un color rosa o rosa pálido. Tiene una excelente textura, muy tierna y jugosa. El aroma y jugosidad como consecuencia de …
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Cómo conservar mejor la carne en verano
2 años ago

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En verano debido a las altas temperaturas, aumentan mucho las intoxicaciones y las bacterias en productos como en la carne. Pero no sólo por las altas temperaturas sino también porque …
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cómo empanar la carne y consejos
2 años ago

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Empanar la carne es una técnica muy deliciosa y habitual que se prepara en muchas cocinas. Consiste en pasar la carne por pan rallado y después freir u hornear. Se …
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lasaña boloñesa tradicinal italiana
2 años ago

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By  •  carne, ternera, cerdo

La Lasaña es un plato muy conocido en la gastronomía italiana, tan conocida que ya la mencionaba Cicerón como uno de los mejores manjares que había degustado.

Es un plato …
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albóndigas caseras de la abuela
2 años ago

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By  •  ternera, cerdo

Esta receta es una de las más tradicionales y sabrosas de nuestra cocina, su elaboración es sencilla y le encanta a todo el mundo por su sabor. Son ingredientes …
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cómo cocinar la carne para que quede muy tierna
2 años ago

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Cuando preparamos un plato principal con carne hay factores que son muy importantes y hay que tener en cuenta como el sabor, el emplatado, el aroma, las guarniciones y salsas …
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fajitas mexicanas
2 años ago

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Las Fajitas Mexicanas son un plato muy conocido y que ha cobrado mucha importancia en los últimos años en nuestro páis. La Gastronomía mexicana es una de las más saborosas, …
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