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conejo

Conejo escabechado
3 semanas ago

Conejo escabechado

By  •  carne, conejo

Llegan los meses de otoño e invierno y con ello, nuestras recetas de carne de caza. Hoy os vamos a preparar un plato típico de estas fechas, conejo escabechado. El …
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cómo hacer una marinado para carnes
7 meses ago

cómo hacer una marinado para carnes

El marinado es una técnica de conservación que se utilizaba ya desde hace muchísimos años sobretodo para las carnes de caza mayor, hoy en día se utiliza para casi todo …
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carnes de caza
1 año ago

carnes de caza

Llega el otoño y la actividad de los animales de las montañas y prados aumenta de forma considerable. A los frutos rojos, las castañas y las bellotas se les suma …
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Ballotine de conejo. Restaurante Noguera (Dénia)
2 años ago

Ballotine de conejo. Restaurante Noguera (Dénia)

By  •  conejo

INGREDIENTES 1 Conejo Entero 150 grs de Filete Pollo 50 grs. Pistachos verdes Aceitunas rellenas 1 Bote de nata 200 c.c. 2 Claras de Huevo 100 grs. de cebolla Sal, …
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PAELLA VALENCIANA CON POLLO Y CONEJO
3 años ago

PAELLA VALENCIANA CON POLLO Y CONEJO

La auténtica paella valenciana la componen conejo, pollo, tomate judias del tipo “ferradura”, garrofó, aceite de oliva, azafrán, sal, agua y nuestro ingrediente estrella que es el arroz. Éste …
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SABOREANDO EL CAMINO DE SANTIAGO
3 años ago

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Una parte del equipo de ParePere nos fuimos a la aventura del camino de Santiago. Un viaje inolvidable, lleno de experiencias y de emociones muy bonitas donde cuerpo y mente …
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Vuelta al cole. Carnes sanas para niños.
3 años ago

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Las primeras carnes que ofrecemos a los niños son las carnes blancas, las que se toleran mejor y son menos alergénicas. Pollo, pavo y conejo son nuestras mejores opciones para …
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