Image
T. 96 647 71 47 · web@ parepere.es · 

ciervo

cómo hacer una marinado para carnes
6 meses ago

cómo hacer una marinado para carnes

El marinado es una técnica de conservación que se utilizaba ya desde hace muchísimos años sobretodo para las carnes de caza mayor, hoy en día se utiliza para casi todo …
Read More

Lomo de ciervo a     las frutas del bosque
11 meses ago

Lomo de ciervo a las frutas del bosque

By  •  ciervo

Ingredientes: 800. gr. Lomo ciervo 2 Kg. Huesos de ciervo 250. gr. Frutas del bosque (arándanos, moras, frambuesas) 4 Trozos de canela en rama 2 Pimientos de chili (opcional) 1 …
Read More

carnes de caza
12 meses ago

carnes de caza

Llega el otoño y la actividad de los animales de las montañas y prados aumenta de forma considerable. A los frutos rojos, las castañas y las bellotas se les suma …
Read More

carne de ciervo
2 años ago

carne de ciervo

By  •  ciervo

La carne de ciervo se ha popularizado mucho en nuestras cocinas en los últimos años. Se trata de una carne magra, de poca grasa y muy gustosa debido a la …
Read More

LOMO DE CIERVO SOBRE CREMA DE TUBERCULOS EN SU JUGO. Restaurante Tastam (Ondara)
3 años ago

LOMO DE CIERVO SOBRE CREMA DE TUBERCULOS EN SU JUGO. Restaurante Tastam (Ondara)

Ingredientes para la salsa: Sal, pimentón y romero 1 Vaso de vino tinto

Ingredientes para la guarnición: Trompetas de la muerte Espárragos trigueros Rábano en rodajas Chips de Boniato

SALSA:
Read More

CÓMO COCINAR EL LOMO DE CIERVO
3 años ago

CÓMO COCINAR EL LOMO DE CIERVO

By  •  Novedades, ciervo

La carne de ciervo se ha popularizado mucho en nuestras cocinas en los últimos años. Se trata de una carne magra, de poca grasa y muy gustosa debido a la …
Read More