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ciervo

Lomo de ciervo a     las frutas del bosque
2 meses ago

Lomo de ciervo a las frutas del bosque

By  •  ciervo

Ingredientes: 800. gr. Lomo ciervo 2 Kg. Huesos de ciervo 250. gr. Frutas del bosque (arándanos, moras, frambuesas) 4 Trozos de canela en rama 2 Pimientos de chili (opcional) 1 …
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carnes de caza
3 meses ago

carnes de caza

Llega el otoño y la actividad de los animales de las montañas y prados aumenta de forma considerable. A los frutos rojos, las castañas y las bellotas se les suma …
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carne de ciervo
12 meses ago

carne de ciervo

By  •  ciervo

La carne de ciervo se ha popularizado mucho en nuestras cocinas en los últimos años. Se trata de una carne magra, de poca grasa y muy gustosa debido a la …
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LOMO DE CIERVO SOBRE CREMA DE TUBERCULOS EN SU JUGO. Restaurante Tastam (Ondara)
2 años ago

LOMO DE CIERVO SOBRE CREMA DE TUBERCULOS EN SU JUGO. Restaurante Tastam (Ondara)

Ingredientes para la salsa: Sal, pimentón y romero 1 Vaso de vino tinto

Ingredientes para la guarnición: Trompetas de la muerte Espárragos trigueros Rábano en rodajas Chips de Boniato

SALSA:
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CÓMO COCINAR EL LOMO DE CIERVO
2 años ago

CÓMO COCINAR EL LOMO DE CIERVO

By  •  Novedades, ciervo

La carne de ciervo se ha popularizado mucho en nuestras cocinas en los últimos años. Se trata de una carne magra, de poca grasa y muy gustosa debido a la …
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