Image
T. 96 647 71 47 · web@ parepere.es · 

cerdo

cómo hacer una marinado para carnes
2 semanas ago

cómo hacer una marinado para carnes

El marinado es una técnica de conservación que se utilizaba ya desde hace muchísimos años sobretodo para las carnes de caza mayor, hoy en día se utiliza para casi todo …
Read More

Los tres mosqueteros del cerdo ibérico: pluma, secreto y presa
3 meses ago

Los tres mosqueteros del cerdo ibérico: pluma, secreto y presa

Y del cerdo como dice el refrán se aprovecha todo, hasta el rabo… Y verdad es, porque cada una de sus piezas convierten en un manjar cualquier receta.

La presa, …
Read More

La sobrassada de Pare Pere
3 meses ago

La sobrassada de Pare Pere

By  •  carne, EMBUTIDO, cerdo

La sobrassada de Pare Pere, la de la Marina Alta.

En la Marina Alta nuestros embutidos tienen sabor y mucha tradición desde hace más de 400 años, una herencia muy …
Read More

especial guarniciones para asados
3 meses ago

especial guarniciones para asados

Las reuniones familiares de días especiales bien merecen un buen asado de cordero, cabrito o cochinillo. También podemos optar por pavo o pollo relleno asado, pero siempre nos preguntamos a …
Read More

La carne de cerdo, carne blanca
9 meses ago

La carne de cerdo, carne blanca

By  •  carne, costillas, lomo

La carne de cerdo es una de las más populares dentro de la cocina mediterránea, tiene un sinfín de recetas, es muy versátil y gusta a todos. Podemos encontrarla de …
Read More

cómo empanar la carne y consejos
12 meses ago

cómo empanar la carne y consejos

Empanar la carne es una técnica muy deliciosa y habitual que se prepara en muchas cocinas. Consiste en pasar la carne por pan rallado y después freir u hornear. Se …
Read More

lasaña boloñesa tradicinal italiana
12 meses ago

lasaña boloñesa tradicinal italiana

By  •  carne, ternera, cerdo

La Lasaña es un plato muy conocido en la gastronomía italiana, tan conocida que ya la mencionaba Cicerón como uno de los mejores manjares que había degustado.

Es un plato …
Read More

Berenaret de Pasqua
1 año ago

Berenaret de Pasqua

Esta receta es de nuestras madres y nuestras abuelas que solían cocinar el Domingo de Pascua para merienda-cena y celebrar el día con sus amigos y familia, una receta que …
Read More

albóndigas caseras de la abuela
1 año ago

albóndigas caseras de la abuela

By  •  ternera, cerdo

Esta receta es una de las más tradicionales y sabrosas de nuestra cocina, su elaboración es sencilla y le encanta a todo el mundo por su sabor. Son ingredientes …
Read More

costillas a la miel
1 año ago

costillas a la miel

By  •  cerdo

Ingredientes Costillas de cerdo de 800 gramos 3 cuchararas de mostaza 3 cucharadas de miel 5 cucharadas de salsa de soja

Preparación: 1. En un bol mezclar la miel, la …
Read More