El marinado es una técnica de conservación que se utilizaba ya desde hace muchísimos años sobretodo para las carnes de caza mayor, hoy en día se utiliza para casi todo …
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Y del cerdo como dice el refrán se aprovecha todo, hasta el rabo… Y verdad es, porque cada una de sus piezas convierten en un manjar cualquier receta.
La presa, …
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La sobrassada de Pare Pere, la de la Marina Alta.
En la Marina Alta nuestros embutidos tienen sabor y mucha tradición desde hace más de 400 años, una herencia muy …
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Las reuniones familiares de días especiales bien merecen un buen asado de cordero, cabrito o cochinillo. También podemos optar por pavo o pollo relleno asado, pero siempre nos preguntamos a …
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La carne de cerdo es una de las más populares dentro de la cocina mediterránea, tiene un sinfín de recetas, es muy versátil y gusta a todos. Podemos encontrarla de …
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Empanar la carne es una técnica muy deliciosa y habitual que se prepara en muchas cocinas. Consiste en pasar la carne por pan rallado y después freir u hornear. Se …
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La Lasaña es un plato muy conocido en la gastronomía italiana, tan conocida que ya la mencionaba Cicerón como uno de los mejores manjares que había degustado.
Es un plato …
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Esta receta es una de las más tradicionales y sabrosas de nuestra cocina, su elaboración es sencilla y le encanta a todo el mundo por su sabor. Son ingredientes …
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Ingredientes Costillas de cerdo de 800 gramos 3 cuchararas de mostaza 3 cucharadas de miel 5 cucharadas de salsa de soja
Preparación: 1. En un bol mezclar la miel, la …
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