cerdo

El marinado es una técnica de conservación que se utilizaba ya desde hace muchísimos años sobretodo para las carnes de caza mayor, hoy en día se utiliza para casi todo …
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Y del cerdo como dice el refrán se aprovecha todo, hasta el rabo… Y verdad es, porque cada una de sus piezas convierten en un manjar cualquier receta.

La presa, …
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La sobrassada de Pare Pere, la de la Marina Alta.

En la Marina Alta nuestros embutidos tienen sabor y mucha tradición desde hace más de 400 años, una herencia muy …
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Las reuniones familiares de días especiales bien merecen un buen asado de cordero, cabrito o cochinillo. También podemos optar por pavo o pollo relleno asado, pero siempre nos preguntamos a …
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La carne de cerdo es una de las más populares dentro de la cocina mediterránea, tiene un sinfín de recetas, es muy versátil y gusta a todos. Podemos encontrarla de …
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Empanar la carne es una técnica muy deliciosa y habitual que se prepara en muchas cocinas. Consiste en pasar la carne por pan rallado y después freir u hornear. Se …
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La Lasaña es un plato muy conocido en la gastronomía italiana, tan conocida que ya la mencionaba Cicerón como uno de los mejores manjares que había degustado.

Es un plato …
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Esta receta es de nuestras madres y nuestras abuelas que solían cocinar el Domingo de Pascua para merienda-cena y celebrar el día con sus amigos y familia, una receta que …
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Esta receta es una de las más tradicionales y sabrosas de nuestra cocina, su elaboración es sencilla y le encanta a todo el mundo por su sabor. Son ingredientes …
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Ingredientes Costillas de cerdo de 800 gramos 3 cuchararas de mostaza 3 cucharadas de miel 5 cucharadas de salsa de soja

Preparación: 1. En un bol mezclar la miel, la …
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